Pobudnik projekta Tradicionalni slovenski zajtrk je Čebelarska zveza Slovenije. Čebelarska zveza Slovenije že vrsto let zapored organizira dobro poznano dobrodelno izobraževalno akcijo En dan za zajtrk med slovenskih čebelarjev v slovenskih vrtcih in šolah, ki je tako v vrtcih, kot tudi šolah izredno pozitivno sprejeta. Akcija je namenjena predvsem izobraževanju in osveščanju otrok o pomenu čebel in čebeljih pridelkov.
Akcijo so želeli narediti za vseslovensko in vanjo vključiti tudi ostale pridelovalce slovenske hrane. Tako so pobudo najprej predstavili ministru za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, ki je predlog podprlo. K sodelovanju so povabili tudi Ministrstvo za šolstvo in šport, Ministrstvo za zdravje, Kmetijsko gozdarsko zbornico Slovenije, Gospodarsko zbornico Slovenije – Zbornico živilskih in kmetijskih podjetij in Gospodarsko interesno združenje mlekarstva.
Namen projekta je izobraževati, obveščati in ozaveščati šolajočo se mladino in vzporedno v določenem obsegu tudi širšo javnost o pomenu zajtrka v okviru prehranjevalnih navad, pomenu in prednostih lokalno pridelanih živil slovenskega izvora, pomenu kmetijske dejavnosti za okolje in pomenu čebelarstva za kmetijsko pridelavo, gospodarske dejavnosti in za širše okolje. Pomembno je tudi splošno ozaveščanje mladine o pomenu zdravega načina življenja, vključno s pomenom gibanja in izvajanja športnih aktivnosti.
